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            四川香肠麻辣调味料批发 腊肠料配方家用灌香肠调料定制

            发布时间:2021-11-08 15:52

              四川香肠花色品种很多,根据消费者的不同需要,可以制成麻辣味的,五香味的。四川香肠,四川小吃,麻辣口味,外表红油油的色泽感,切开后红白相间。万高达味香肠调料,选用优质香料,按照传统工艺结合现代科技配制而成。所灌制香肠具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口的特点。公司香肠料有麻辣味、川味香肠料,也可提供定制研发服务。
            四川香肠麻辣调味料批发 腊肠料配方家用灌香肠调料定制
              灌肠操作流程
              原料处理:拿出备好的肉,把肉上的肥脂割掉切成长条,放入绞肉机中稍微绞下,瘦肉与肥肉的比例是4:1为好。
              加料拌制:将香肠调料均匀撒在肉上,搅拌均匀。
              原料腌制:拌制均匀后,将原料肉放置腌制一晚上入味。
              软化肠衣:肠衣浸泡变软并清洗干净。
              灌制香肠:先把工具上抹点油,方便往上套肠衣。将泡制好的肠衣放到灌肠喇叭口上,排气后在肠衣后端扎口,底端打一小结,灌制过程要匀速进行,保证出肉均匀紧密。
              分节晾制:将灌制好的香肠进行10-15cm系绳分节,将灌制好的香肠悬挂于通风处晾制。
              晾制两周左右即可食用。
            四川香肠麻辣调味料批发 腊肠料配方家用灌香肠调料定制
              万高达味公司已通过ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、HACCP、出口食品安全管理体系认证。公司以“客户的需求是我们的追求”的经营理念,诚信、精心、尽心服务每一位合作伙伴,帮助企业提升标准化好味道。
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